С наступлением осени природа замирает, а наш бутик-отель начинает новый виток гастрономического вдохновения.
Бренд-шеф Максим Артюхов бережно собрал всё самое ценное, что подарила нам уходящая пора. Наше сезонное меню — это глубокая и теплая осень на тарелке.
Приглашаем попробовать новые позиции:
- Донские раки с копчёной грушей, сливочным маслом и укропом по рецепту деда Еремея.
- Салат с запечённой бараниной, тыквой, печёными перцами и тёплыми огурцами.
- Сливочная укропная похлёбка из судака и донских раков с тузлуком и обожжённым ржаным хлебом.
- Фрикадельки из щуки и судака в сметанном соусе с органической чёрной чечевицей и сливочным хреном.
- Тыквенное крем-брюле с ванильным мороженым, апельсиновым перцем и трюфельной пудрой.
Бронирование столов в ресторане «39» по телефону:
+7 (863) 28 28 088