Мероприятие объединит фермеров и 500 ресторанов по всей стране в целях популяризации локальных фермерских продуктов и сельского хозяйства, а также познакомит россиян с различными блюдами как русской, так и международной кухни.
Бренд шеф-повар SATEEN GROUP Максим Артюхов предлагает гостям ресторана «39» свой авторский сет из 4-х блюд:
- тартар из донской сельди с щучьей икрой и донским ароматным маслом на бородинском хлебе
- ростовская сыровяленая утка с жареным сыром кармамбер и медовыми яблоками
- филе донской судака с овощами в сливках по казачьему рецепту
- азовская фермерская сюзьма с каймаком, медовой сотой и косточками жерделы
Сет доступен к заказу с 15 апреля по 5 мая в ресторане «39».
Больше о фестивале: https://svoe-zagorodom.ru/festival-incity/